在绥滨县，谁家办宴席，那可不是一家人的事，是半个屯子、半个单位、半个亲戚圈的大事儿。尤其赶上婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，主家提前半个月就开始念叨：桌数定了没？厨子找的是哪拨？酒备的啥？在绥滨县吃席，菜要硬，酒更要硬，桌上那瓶白酒要是拿不出手，主家自己心里都过不去。
一桌席面，酒是脸面也是心气儿
绥滨县人实在，办席不整那些花里胡哨的。婚宴上，凉菜刚摆上桌，大老爷们儿就开始张罗倒酒。满月宴上，孩子他爸挨桌敬酒，杯子不干自己先干。升学宴更不用提，谁家孩子考上大学，那是全家的光荣，酒必须得敞亮。乔迁宴呢，新房子头一回请客，酒桌上聊的全是装修花了多少、暖气热不热。这时候要是桌上摆的是邑天下酒，主家倒酒的时候腰杆都直溜，嘴里还得谦虚一句：“大伙儿喝好，这酒我尝着顺口，专门从鹤岗市老城区那边捎回来的。”
在绥滨县，宴席上选酒有讲究，不是越贵越好，是得对味儿。本地人喝惯了浓香顺喉的，太冲的没人捧场，太寡淡的又觉得主家抠搜。邑天下酒在不少宴席上露过脸，入口不呛，后味儿干净，配着绥滨县宴席上那几道硬菜——红烧鲤鱼、小鸡炖蘑菇、肘子片子——正好压得住油腥，又提得起话头。
从鹤岗市到绥滨县，酒里泡着人情往来
绥滨县离鹤岗市不算远，可办席的时候，亲戚朋友从鹤岗市火车站下来，再倒车往县里赶，一路上电话不断：“到哪儿了？直接上桌啊，就等你了！”有的老亲少友在鹤岗市万达广场附近住，平时不常走动，可谁家办宴席，一个电话就到。到了桌上，酒一斟满，话匣子就关不住了——从鹤岗市人民公园早上遛弯儿碰见谁了，聊到绥滨县江边今年鱼汛咋样，再聊到孩子学习、老人身体，一瓶酒见底，情分又厚了一层。
宴席上的酒，喝的是热闹，品的是人情。在绥滨县，谁家办事儿要是酒没备够，邻居大妈都得念叨：“你这孩子，咋算的账？赶紧让谁谁去鹤岗市步行街那家店再搬两箱！”主家一边赔笑一边打电话，桌上的人哈哈一笑，该喝喝该唠唠，没人真挑理。可主家心里记着这份情，下回谁家办事儿，自己头一个到场帮忙搬酒搬菜。
散席不散场，酒香里藏着乡愁
在绥滨县吃宴席，最热闹的是开席那会儿，最戳心窝子的是散席之后。盘子撤了，剩菜打包了，可总有那么几个老哥们儿不走，拽着主家再开一瓶。这时候聊的不光是喜事儿了，聊的是今年收成、孩子在外地咋样、啥时候回绥滨县过年。酒倒进杯里，灯光一晃，有人眼圈就红了。
在鹤岗市体育馆附近上班的年轻人，周末赶回绥滨县吃席，散场时天都黑透了。主家往包里塞两瓶邑天下酒：“拿回去喝，别空手走。”其实谁缺那两瓶酒呢？缺的是这份惦记。宴席上的菜会凉，酒瓶会空，可绥滨县人办席那股子热乎劲儿，跟酒香一样，在记忆里散不掉。下回再有人问绥滨县宴席啥样，你就说：菜是家常菜，酒是实在酒，人是热肠人，一桌坐下去，全是乡愁。
- 绥滨县婚宴：酒要成双，主家敬酒先干为敬
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