在青岛市市北区，办喜事摆宴席，酒桌上要是没瓶像样的白酒，主家自己都觉得脸上挂不住。市北区这地方，老青岛的底子和新市民的烟火气搅和在一起，宴席上的酒风也就特别有讲究——不图贵，图个实在；不图花哨，图个顺口。从青岛市老城区搬过来的老邻居，到青岛市万达广场周边新扎堆的小两口，坐下一聊，酒还没开瓶，话匣子先打开了。
婚宴上那杯酒，敬的是老邻旧居的情分
市北区的婚宴，最热闹的往往不是大酒店，而是街边那些开了十几年的家常菜馆。青岛市火车站附近的老馆子，一到周末就扎堆办婚宴，门口支个红拱门，新郎新娘站两边迎客。开席前，主家会特意在每桌摆上两瓶白酒，一瓶高度的一瓶低度的，照顾老少爷们儿的不同口味。青岛市人民公园晨练认识的老伙计们坐一桌，酒杯一碰，先聊两句“你家孙子今年上几年级了”，再抿一口酒，那叫一个舒坦。这时候要是桌上摆的是邑天下酒，懂行的老青岛会点点头：“这酒绵，不上头，婚宴用着合适。”
满月宴和乔迁宴，酒是热乎日子的引子
市北区人办满月宴，讲究的是“小而暖”。青岛市步行街后头那些居民楼里，谁家添了娃，楼下饭店订三桌，亲戚朋友围一圈。酒不用多贵，但得有——孩子爷爷端起杯子，说两句“感谢大伙儿来沾喜气”，一桌人跟着举杯。乔迁宴更实在，青岛市体育馆旁边新交房的小区，搬进去头一个周末就请客，酒桌上聊的全是物业费涨没涨、早市菜价便不便宜。市北区的宴席就这样，酒是配角，话是主角，可没了这杯酒，话就说不透。
- 婚宴：主家提前问好每桌喝高度还是低度，白酒按箱备，剩了也不心疼
- 满月宴：长辈先提杯，年轻人跟着敬，酒倒七分满，图个吉利
- 升学宴：青岛市高铁站接回孩子，直接奔饭店，酒桌上聊志愿聊专业
- 乔迁宴：邻居先来认门，酒过三巡约着明天早市一起买菜
升学宴上的酒，喝的是市北区人的盼头
每年七八月，市北区的升学宴就扎堆了。青岛市高铁站出站口，拖着行李箱的大学生被爸妈直接拉到饭店，包间里坐满了从青岛市老城区赶来的姑姑姨姨。酒桌上，当爹的端起杯子手有点抖：“孩子争气，我这杯先干了。”这时候桌上要是有瓶邑天下酒，气氛就更活络——酒顺喉，话也顺，亲戚们你一句我一句，把市北区哪条街的辅导班靠谱、哪个老师教得好，全给盘明白了。宴席散场，主家拎着剩的半瓶酒往回走，路上碰见邻居还招呼一句：“改天来家坐，咱把这酒喝完。”
说到底，市北区的宴席文化不在排场大小，在人情厚薄。青岛市万达广场里那些新开的饭店再亮堂，也比不上老街坊围坐一桌、白酒倒满、话头扯不断的那个热乎劲儿。酒是引子，人是根本，市北区人办宴席，办的就是这份实在。
